Theme

Food

Miejskie stawy rybne: akwakulturowe oczyszczanie ścieków miast i miasteczek

Jeszcze w połowie XX wieku dzięki rybom całe miasta bezpiecznie i skutecznie oczyszczały ścieki. Prosto, tanio i w zrównoważony sposób, stawy rybne radzą sobie z naszym gównem – a przy okazji dostarczają wysokobiałkowego pożywienia.

28 marca 2021

Rolnictwo pionowe nie oszczędza przestrzeni

Jeśli elektryczność zasilająca pionową farmę pochodzi z paneli słonecznych to urządzenia do produkcji energii zabierają, co najmniej, tyle samo miejsca ile oszczędza farma.

16 lutego 2021

Wieże gołębie: Prosta alternatywa dla nawozów sztucznych

Wieże gołębie pomagały perskim rolnikom uprawiać bogaty wachlarz roślin na kiedyś suchych i słabych glebach.

25 października 2016

Mury owocowe: Miejskie rolnictwo rodem z XVII wieku

Pomiędzy XVI a XX wiekiem miejscy rolnicy hodowali śródziemnomorskie warzywa i owoce nawet w tak daleko wysuniętych na północ krajach jak Anglia i Holandia. I to wyłącznie dzięki energii odnawialnej.

24 grudnia 2015

Szklarnia wymyślona na nowo

W przeciwieństwie do w pełni oszklonych szklarni czy foliowych tuneli, pasywna szklarnia solarna jest zaprojektowana tak, aby zatrzymywać tyle ciepła, ile to tylko możliwe.

24 grudnia 2015

Garum: Sos rybny dla rzymskich mas

Starożytni Rzymianie dzięki fermentacji byli w stanie przez długi czas przechowywać nadmiar ryb, w czasach bez lodówek i w których połów był uzależniony od cyklicznych migracji ryb.

13 października 2015

Indyjskie johady: Deszczówka zamiast zapór wodnych

Zanim na subkontynencie indyjskim Brytyjczycy zaczęli stawiać pierwsze tamy, jego mieszkańcy przez tysiące lat korzystali z prostych i tanich sposobów zbierania wody deszczowej.

17 czerwca 2015

Skoro ocieplamy nasze domy, to dlaczego by nie ocieplić naszych garnków?

Kuchenka bezogniowa podwaja wydajność każdego typu urządzenia do gotowania skracając czas trzymania garnków “na ogniu” i ograniczając straty ciepła.

1 lipca 2014