La vitesse de levage est le seul avantage que les grues à énergie fossile présentent.
Selon la taille du four, il fallait entre une et six semaines au foyer pour effectuer un tour complet de la galerie.
Les nombreuses voûtes catalanes qui existent encore aujourd’hui témoignent de ce savoir-faire perdu au fil du temps.
L’Amérique énergivore apprend au reste du monde comment construire des maisons écologiques.