Se concentrer sur l’efficacité energétique, c’est rendre indiscutables nos modes de vie actuels.
Aujourd’hui on a oublié que brûler de la chaux a été une industrie qui soutenait de nombreuses communautés paysannes avant que l’énergie ne devienne bon marché.
Remplacer les tracteurs par des chevaux pourrait être la révolution dont l’agriculture a besoin