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Food and Farming

Le site web imprimé : deux nouveaux volumes

Nous avons lancé deux autres publications contenant les articles du “Low-tech Magazine”, couvrant la période de 2007 à 2018.

Le site imprimé : premier volume en français

Lisez Low-tech Magazine sans avoir besoin d’un ordinateur, d’internet ou d’une alimentation électrique – ou quand le site internet solaire est hors service à cause d’une mauvaise météo.

Les étangs urbains à poissons : un traitement des eaux usées à faible technicité pour les villes

Au milieu du 20e siècle, les systèmes d’égouts de villes entières utilisaient des poissons pour traiter et purifier efficacement leur eau, en toute sécurité. Les étangs à poissons alimentés par des eaux usées sont une alternative low-tech, bon marché et durable pour traiter nos propres rejets – tout en obtenant une production d’aliments riches en protéines.

Les fermes verticales ne font pas gagner d’espace

Si l’électricité utilisée pour alimenter une ferme verticale est produite par des panneaux solaires, la production d’énergie occupe au moins autant d’espace au sol que l’agriculture verticale ne permet d’en gagner.

Comment rendre l’énergie de la biomasse à nouveau durable

Depuis le néolithique jusqu’au début du 20e siècle, les taillis, les arbres étêtés et les haies fournissaient aux populations un apport durable en énergie, matériaux et nourriture.

La culture de fruitiers en tranchées: faire pousser des plantes subtropicales malgré le gel hivernal

Pendant la première moiti du 20ème siècle, des pomologues soviétiques spécialisés dans les agrumes ont réussi à cultiver des plantes (sub)tropicales là où les températures peuvent descendre jusqu’à -30°C, en extérieur, et cela sans utiliser ni verre ni combustibles fossiles.

Les Pigeonniers et Colombiers : une Alternative Low-tech aux Engrais de Synthèse

Les colombiers ont historiquement permis aux paysans persans de cultiver toutes sortes de légumes et céréales sur des terres auparavant arides et peu fertiles.

Les Murs à Fruits: l’Agriculture Urbaine au 17e Siècle

Du 16e au 20e siècle, on pouvait trouver dans les villes d’Angleterre ou des Pays-Bas des fermiers qui parvenaient à cultiver des fruits et légumes méditerranéens en n’utilisant que des énergies renouvelables.

Réinventer la Serre

Une serre solaire à énergie passive est conçue de manière à retenir autant de chaleur que possible, contrairement à son homologue de verre.

Brûler les os de la Terre : les fours à chaux

Aujourd’hui on a oublié que brûler de la chaux a été une industrie qui soutenait de nombreuses communautés paysannes avant que l’énergie ne devienne bon marché.

Les moulins-bateaux : des usines flottantes actionnées par la force des courants

À l’époque, on trouvait presque autant de moulins-bateaux, de moulins sous les ponts et de moulins à roue pendante que de moulins à vent.

Le recyclage de déjections animales et humaines : la clé de l’agriculture durable

Tirer la chasse d’eau provoque de terribles dégâts sur l’environnement, prive les sols agricoles de leurs nutriments essentiels et rend la production alimentaire dépendante des énergies fossiles.